Ferver a carne seca para tirar o sal - 3 vezes e não pode deixar ferver demais.
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Cortar os talos de couve bem fininhos, a linguiça em rodelas, e o bacon em cubos, assim como a batata e as cebolas.
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Colocar o marisco ou o mexilhão com pouca água no fogo até abrir para tirar o interior.
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Picar o frango, temperar conforme gosto e marinar de 40 minutos a 24h.
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Vamos cozinhar!
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