Passa a cana no engenho para tirar a garapa, côa no pano e leve ao fogo; vai ‘escumando’, vai fervendo e secando.
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Passar a flor da abóbora cortada, aberta, sem tirar o talo, no ovo batido
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Lavar a tripa do porco, virar do avesso e lavar de novo. Colocar em água para ferver.
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Misturar farinha de trigo com ovo e acrescentar água aos poucos até formar uma textura nem muito dura, nem muito mole.
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Torrar o amendoim, descascar, separar a casca e em seguida socar no pilão até formar uma massa pastosa.
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Vamos cozinhar!
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