História dos Quilombos

Do período anterior à abolição da escravatura até os dias atuais, a região do Imbé, situada no município de Campos dos Goytacazes, tem sido palco de variados atores sociais:

Dona Terezinha e Seu Benedito são pessoas requisitadíssimas dentro do Quilombo Alto da Serra do Mar.

Formoso: qualidade do que é harmonioso. As práticas culturais realizadas pelas pessoas que se autorreconhecem como pertencentes ao quilombo de Baia Formosa fazem jus ao nome.

O aroma que exalava das ervas medicinais e das especiarias que temperavam o peixe se misturava às sonoridades das histórias e dos versos dos jongos.

Na cozinha do polo da Fundação Municipal Zumbi do Palmares, destinado às comunidades do Imbé, Dona Berenice, de 54 anos, mais conhecida como Bidi, preparou a receita do ensopado de carne de porco com inhame e falou a respeito de suas experiências.