Quilombo Santana - SOPA DE TALO DE COUVE
Receita: SOPA DE TALO DE COUVE
Cozinheiras: Maria Aparecida da Silva, Marta da Silva Francisco e Olga Maria de Jesus Moreira
Ingredientes:
• 10 talos de couve
• 150g de bacon
• 150g de linguiça
• 2 batatas grandes
• 3 cebolas pequenas
• alho
• óleo
Modo de Preparo:
Cortar os talos de couve bem fininhos, a linguiça em rodelas, e o bacon em cubos, assim como a batata e as cebolas. Dourar o alho no óleo, acrescentar a batata para refogar e depois cobrir com água. Colocar o talo da couve e deixar ferver. Depois que estiver tudo cozido, acrescentar a linguiça, o bacon e a cebola. Cozinhar por mais 15 min.
